中新网上海新闻11月14日电（李玉）11月12日，由上海市肉类行业协会、上海市现代食用农产品交流促进中心共同举办的《2019 SME第14届中国（上海）国际肉类工业展》在上海新国际博览中心隆重开幕。
本届展会在国内猪肉供应紧缺，肉价不断攀升及长久不遇“猪周期”的特殊时期举办，国内猪肉供应趋紧，价格也开启了“高光时刻”。展会第一日就迎来参观约4万人次。
现场众多展商包括紫燕、特拉克拉食品、联豪、圣华、清美、六和、苏食、味知香、山林、爱森、青莲、欣元、蒙新、松林、好得睐、乾宝食品、豆黄金、广州仟味、太太乐、百事盛农牧、佳士博、国润、恒都、海特尔、绿泰和牛、万好、明珠湖、食材源、一县一品等国内企业，以及马来西亚展团等国等品牌展台前人气火爆。
展会开幕当天，同步举行上海市肉类行业协会生鲜冷链专业委员会成立仪式，成立仪式上，上海市肉类行业协会秘书长徐勇致辞，她表示为进一步发挥市肉类行业协会的统筹作用，规范冷链企业的市场行为，鼓励、促进上海的冷链企业做大做强，立足上海，辐射长三角和全国市场，市肉类行业协会顺应时代需要成立上海市肉类行业协会生鲜冷链专业委员会，她希望专委会把上海生鲜冷链、特别是肉类生鲜冷链产业做出特色、做出品牌、做出效益来，为国家的“三农战略”、上海的肉类供应和安全流通作出贡献。
上海市现代食用农产品交流促进中心副主任孔瑞根在致辞中表示目前上海生鲜冷链（物流）企业有几十家，规模有大有小，水准有高有低，整体良莠不齐，成立专委会有助于今后促进生鲜冷链专委会企事业不断发展壮大，同时，上农交作为发起单位，将在在市肉类行业协会的领导和指导下发挥应有的作用，在行业自律、市场拓展、保护企业合法权益等方面贡献一份力量。
展会为期3天，在宣传肉类品牌特别是当下猪肉供应民生、餐饮食材采购和提升品牌美誉度的同时，助推我国肉类产业经济发展，推进肉类行业加快实施国际产能合作和能力建设、贸易信息互换、发展商机共享。
“泰祖杯”美味大厨.冬季时令菜团体厨艺大赛，也在展会期间火爆举行。
诠释肉制品的渊源历史、中华食文化、食材加工技术、营养价值以及品牌成长故事，是本届展会的另一大特色。
13日举行食材源·道米解香第五届全国优质大米争霸赛，来自全国各地近60家大米企业汇聚上海，展开角逐。金奖得主现场与上海谷田餐饮管理有限公司和嘉兴市嘉兴菜农业发展集团签约，与主办方上海市现代食用农产品交流促进中心共同助推获奖大米进入京、沪、嘉兴三地市场。
同期举办FHC第23届2019上海国际食品饮料及餐饮设备展览会、第六届上海国际生鲜配送展、CIHE--2019第九届上海国际健康产业品牌博览会、第九届上海国际健康食品展览会、2019上海国际进口酒类精品展览会、第十二届iFresh亚洲果蔬产业博览会， 为展会带来更多名优特新农副产品，丰富了展会内容，吸引众多采购商与观众流连忘返。
据悉，随着新年和春节的到来，上农交还将有一系列农产品展览陆续推出，象往年一样全力组织全国各地农产品及进口产品，通过展会把美味安全新颖的农副产品呈现给上海市民，丰富上海市民“菜篮子”、“米袋子”、“肉盘子”……
